おすすめレシピ ビーフポトフ
バレンタインディナーに ビーフポトフ
かぶは、春と秋に旬を迎えますが、秋から冬にかけて寒さに合うと肉質がしっかりして甘味が増してきます。
材料(２人分)
- 牛バラ肉 ２００g
- キャベツ １/４個
- かぶ ２個
- にんじん １/２個
- 新たまねぎ １/４個
- グリーンピース(正味) ３５g
- コンソメスープ(液体) ３カップ
（A）
- 塩、こしょう 各敵量
作り方
- キャベツ、かぶはざく切りに、にんじんは輪切りに、たまねぎは４等分に切る。
- 鍋にコンソメスープを入れ、火にかける。沸騰したら1を加えて中火で10分ほど煮る。ひと口大に切った牛肉を加えてさらに５分ほど煮て、Aで味をととのえ、グリーンピースを加えて、火を止める。
