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おすすめレシピ 春キャベツとじゃこのパスタ

春野菜のパスタ 春キャベツとじゃこのパスタ

春キャベツ には美肌・風邪予防・疲労回復に効果的なビタミンCが含まれています。

材料(2人分)

  • スパゲッティ   200g
  • 春キャベツ    2枚
  • ちりめんじゃこ  30g
  • しいたけ     3枚
  • 塩        大さじ1と1/3
  • 刻みのり     適量

(A)

  • オリーブ油    大さじ1と1/2
  • バター      大さじ1と1/2

(B)

  • 塩        少々
  • しょうゆ     大さじ1~1と1/2

作り方

  1. キャベツはざく切りに、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
  2. 熱湯2Lに塩を入れ、スパゲッティをゆでる。途中でキャベツを入れ、一緒にゆでてざるに上げ、水けをきる。
  3. フライパンにAを入れ、中火でじゃこ、しいたけをカリカリに炒める。2を加えて手早く混ぜ、Bで味をつける。
  4. 器に盛り、刻みのりをふる。
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