おすすめレシピ　たことオクラの酢の物

黒酢＆はちみつでコクを出して　たことオクラの酢の物

オクラは、刻んだ時にぬめぬめした粘り気が出るが、 この粘り気は、ペクチン、アラピン、ガラクタンという食物繊維で、コレステロールを減らす効果をもっている。

材料(２人分)

• ゆでたたこ　　　　　　１００ｇ
• オクラ　　　　　　　　２本
• カットわかめ(乾燥)　　少々
• みょうが　　　　　　　１本

（A）

• 黒酢　　　　　　　　　大さじ１
• はちみつ　　　　　　　小さじ１
• しょうゆ　　　　　　　大さじ１/２

作り方

1. たこはそぎ切りに、オクラはサッとゆでて斜め切りにする。わかめは水で戻す。みょうがは薄切りにする。
2. ボウルで合わせたA、1、を和える。