おすすめレシピ　豚肉とかぶのステーキ

さっぱりしたソースの　豚肉とかぶのステーキ

かぶは、実の部分には、ビタミンＣやカリウム、消化酵素のジアスターゼが含まれています。

材料(２人分)

• 豚ロース肉(とんかつ用)　　２枚
• かぶ　　　　　　　　　　　２個
• かぶの葉　　　　　　　　　適量
• にんにく　　　　　　　　　１片
• レモン汁　　　　　　　　　大さじ１
• 塩　　　　　　　　　　　　適量
• オリーブ油　　　　　　　　大さじ１

作り方

1. 豚肉は筋切りをして塩をふる。
2. かぶはくし形切りに、葉は３cmの長さに切る。
3. 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、薄切りにしたにんにくを弱火で軽く炒め、1を入れて中火で３～４分焼きレモン汁をふる。その横で2を２～３分炒めて塩をふり、火を止める。