おすすめレシピ　かき＆ほたてフライ

旬の魚介をカラッと かき＆ほたてフライ

かきには、肝機能を高める働きがあるといわれているタウリンが含まれています。

材料(２人分)

• かき　　　　　　6個
• 塩・水　　　　　各適量
• ほたて　　　　　4個
• 塩・こしょう　　各少々
• レモン汁　　　　大さじ1と1/2
• 揚げ油　　　　　適量

（A）

• 小麦粉・溶き卵・パン粉　　各適量

作り方

1. かきはざるに入れ、薄い塩水でふり洗いをして水でよく洗い、水けをきる。
2. 1とほたては塩、こしょうを全体にふりAを順につけて175～180℃の揚げ油で3～4分揚げる。